保鲜柜前高后低好吗?

保鲜柜设计成前高后低确实有好处，这样能方便顾客拿取靠前的商品，减少弯腰动作。靠后的位置稍低，能利用重力让食物自然滑到前面，避免堆积变质。这种设计还能节省空间，让柜子容纳更多食材，比如蔬菜、水果、饮料都能整齐摆放。

不过高差不能太大，否则后层的食物容易滑落摔坏。柜子倾斜角度要适中，一般控制在5到10度之间。日常使用时，工作人员需要定期整理，确保食物不会卡在缝隙里。这种设计适合超市、便利店等场所，能提高顾客取货效率，减少食物浪费。