海蜇可不可以放在冷冻层保存呢?

海蜇可以放在冷冻层保存，但口感会变差。冷冻会让海蜇脱水变硬，解冻后嚼不动，失去爽脆口感。建议短期冷藏保存，用盐水浸泡能延长保鲜时间。海蜇适合现买现吃，冷冻后风味大打折扣。

冷冻保存海蜇需要特别注意方法。整只海蜇切块后密封冷冻，能保存3个月左右。解冻时放冰箱冷藏慢慢回温，避免高温快速解冻。海蜇冷冻后营养流失较多，最好尽快食用，不建议长期存放。