熟的鸡蛋能放冰箱冷冻吗?

熟的鸡蛋能放冰箱冷冻，但冷冻后蛋清会变硬，蛋黄会变得干粉状，口感变差。冷冻时最好剥壳，避免冻裂后影响食用。冷冻后的鸡蛋解冻后水分流失，不适合直接吃，适合做炒菜或煮汤。

熟的鸡蛋冷藏可保存3-5天，冷冻最多保存1个月。冷冻前密封好，防止串味。解冻时放冰箱冷藏慢慢解，避免快速解冻影响口感。如果鸡蛋已经煮了很久，冷冻后更易变干，建议尽快吃完。