开饭店的算资本家吗?

开饭店的人如果自己当老板，雇人干活，赚的钱归自己，就算资本家。饭店老板要花钱租店面、买食材、请厨师和服务员，每天操心生意好坏，赚了钱扩大规模，亏了钱自己承担。这种经营方式就是典型的资本主义模式，老板通过雇佣劳动获得利润。

开饭店的人如果只是夫妻店，自己动手做饭，家人帮忙，赚的钱够全家生活，不算资本家。这种小本生意不靠剥削别人，靠辛苦劳动挣钱。但饭店规模大了，雇了十几个员工，老板只管收钱不干活，那就成了资本家，靠员工劳动赚钱自己发财。