藕粉圆是扬州特产吗?

藕粉圆确实是扬州的特色小吃，用藕粉包裹豆沙或芝麻馅，口感Q弹香甜。扬州人常把它当作早餐或茶点，配上桂花蜜更添风味。这道点心在扬州老字号店里都能买到，游客来扬州必尝。

藕粉圆的制作工艺讲究，藕粉需要手工研磨，馅料选用优质红豆和芝麻。扬州的藕粉圆有大小两种，大的像乒乓球，小的只有拇指大。当地人还喜欢把藕粉圆冻起来吃，冰凉爽滑特别解暑。