12月份买生蚝,运输都活的吗?

12月份买生蚝，运输时大部分都是活的。生蚝在低温环境下代谢慢，存活率高，商家会用冰袋或海水保持湿润，确保新鲜。生蚝离开海水后能存活几天，但最好尽快食用，避免死亡变质。

运输过程中，生蚝会被仔细包装，防止挤压和脱水。冬季温度低，生蚝更耐存放，但运输时间超过24小时，部分可能会死亡。购买时要选信誉好的商家，收到后检查生蚝是否紧闭壳，活生蚝敲击会反应，死的不宜食用。