生螃蟹是冷藏放冰还是冰袋保存?

生螃蟹冷藏时最好用冰袋保存，冰袋能持续提供低温，避免螃蟹被冻伤或滋生细菌。直接放冰块会让螃蟹接触过冷的水，影响肉质和存活率，用冰袋更稳妥。

冰袋保存螃蟹时，可将螃蟹装入保鲜袋，再包裹几层冰袋，放在冰箱冷藏室。温度控制在5摄氏度左右，螃蟹能保持活力。每天检查冰袋是否融化，及时更换，确保新鲜度。