冰箱冷冻的环境适合存放蛏子吗?

冰箱冷冻的环境不适合存放蛏子。蛏子是鲜活海鲜，低温冷冻会破坏肉质，导致口感变差，甚至失去鲜味。冷冻后解冻的蛏子容易变软，营养也会流失。蛏子适合存放在阴凉湿润处，用湿布覆盖保持活力，这样能保持新鲜度和口感。

冰箱冷冻室温度过低，蛏子会被冻伤，存活时间大幅缩短。新鲜蛏子需要呼吸，冷冻环境会窒息死亡。建议将蛏子放入保鲜盒，铺上湿毛巾，置于冰箱冷藏室，这样能延长存活时间，保持最佳食用状态。冷冻后的蛏子不仅难处理，还可能滋生细菌。