春笋放在冰箱中可以保存多长时间?

春笋放在冰箱冷藏室能保存3到5天，用保鲜膜包好或放入密封袋可延长保鲜时间。冰箱温度控制在4摄氏度左右，能减缓春笋水分流失和纤维老化。如果保存超过一周，春笋会变软、发黄，口感变差，建议尽快食用。

冷冻保存春笋可延长至2到3个月，但需要先焯水去除涩味。解冻后春笋适合炒菜或炖汤，但口感会稍差。新鲜春笋最好在买回3天内吃完，这样能最大程度保留脆嫩口感。冰箱门温度波动大，不适合存放春笋。