湖南特产熏菜团子是什么?

熏菜团子是湖南的传统美食，用糯米和熏制蔬菜包裹而成，口感软糯带烟熏香。当地人常把它当早餐或零食，搭配辣椒酱更开胃。制作时需蒸煮半小时，冷却后外皮Q弹，内馅咸香十足。

熏菜团子的历史有上百年，每家做法略有不同，有的加腊肉丁，有的用萝卜干。湖南人喜欢在秋冬时节大量制作，能存放数周。这道小吃不仅便宜实惠，还充满地方特色，是游客必尝的乡土美味。