东江鱼保质期是多少?

东江鱼的保质期受温度影响很大，常温下只能放2到3天，冷藏能保存5到7天，冷冻则可存放3个月左右。刚买来的鱼最好当天吃，新鲜度最高，放久了鱼肉会变松散，味道也不如刚捕捞时鲜美。

活鱼能养在水里活几天，但死鱼必须尽快处理。鱼的内脏容易腐烂，清洗时要去除干净。真空包装的东江鱼保质期稍长，开封后要尽快吃完。天气热的时候，鱼的变质速度会加快，最好买多少吃多少。