十一月种萝卜到春节可以吃吗?

十一月种萝卜完全能赶在春节吃上。萝卜从播种到收获大约需要60到90天，十一月下地，元旦前后就能长成。冬天温度低，萝卜长得慢但更甜，霜降后口感最佳。春节前拔萝卜炖汤或凉拌，脆嫩多汁，特别下饭。萝卜耐储存，埋在土里能放很久，随时想吃随时挖。

北方地区十一月种萝卜最合适，地温刚好适合发芽。南方冬季温暖，生长期更短，春节前肯定能收获。萝卜适应力强，不用太精心管理，施足底肥就行。冬天光照足，萝卜长得直，不容易空心。春节餐桌上摆着自己种的萝卜，既有成就感又新鲜健康。