纳豆是种植的吗?

纳豆不是种植的，而是用黄豆经过发酵制成的。黄豆需要先煮熟，再接种纳豆菌，在温暖环境中发酵一两天。发酵过程中黄豆会变黏，表面形成拉丝，这就是纳豆特有的口感和味道。很多人喜欢纳豆拌饭吃，也有人觉得它的气味有点冲。

纳豆富含蛋白质和益生菌，对肠道健康很有好处。日本家庭经常自己制作纳豆，超市里也能买到包装好的成品。纳豆的吃法很多，可以加酱油、芥末或者生鸡蛋拌着吃。虽然有些人刚开始接受不了它的味道，但吃久了就会爱上这种独特的发酵食品。