真空包装的小马碲可以冷冻保存吗?

真空包装的小马蹄可以冷冻保存，冷冻温度最好在零下18度以下。冷冻能延长保质期3到6个月，取出后自然解冻即可食用。冷冻过程中水分不会流失，口感依然脆嫩。建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。

冷冻后的小马蹄颜色和味道基本不变，但冷冻时间过长会稍微影响脆度。解冻后尽快吃完，不要再次冷冻。真空包装能有效防止细菌滋生，冷冻保存更安全。家庭冰箱冷冻室就能轻松操作，方便又实用。