镇川干炉哪家正宗?

镇川干炉以传统手工制作闻名，老字号店铺如张记干炉已有百年历史，选用本地优质面粉和芝麻，经古法烘烤后外酥内软，口感香脆。镇川干炉种类繁多，有甜咸两种口味，甜的加糖桂花，咸的撒盐葱花，每家店铺配方独特，吸引食客专程品尝。

镇川干炉的销量惊人，一家小店每天能卖出上千个，价格实惠，每个5到10元不等。游客常买作伴手礼，当地居民更是早餐必备。随着名气扩大，镇川干炉已销往周边城市，成为陕西特色小吃代表之一。