虾籽属于水产还是冻品?

虾籽属于水产类，不是冻品。水产指新鲜的鱼类、虾类、蟹类等水生生物的产物，虾籽是虾的卵，属于水产加工品。冻品则是经过冷冻保存的食品，比如冻虾仁、冻鱼块等。虾籽常被用来调味或制作菜肴，比如拌饭、炒菜时加入，味道鲜美。

虾籽的制作过程需要新鲜虾卵，经过清洗、晒干或烘干而成。水产市场里，虾籽和鱼籽、蟹黄一样，都是常见的水产干货。冻品则需要低温保存，虾籽不需要冷冻，常温干燥存放即可。所以虾籽明确属于水产，不是冻品。