安徽有个叫什么绿波酒?

安徽有种叫绿波酒的地方特色饮品，用糯米、高粱等粮食发酵酿成，口感清甜微辣，常用于节日宴席或待客。当地人喜欢搭配小菜饮用，夏天冰镇后更解渴，已有上百年历史。

绿波酒在安徽部分地区很受欢迎，制作工艺讲究，需经过蒸粮、发酵、蒸馏等多道工序。酒精度数不高，适合多数人饮用，还常作为礼品送给亲友，成为当地饮食文化的一部分。