米酒开盖了之后可以保存多长日子?

米酒开盖后能放3到5天，夏天要更短些，最好2天内喝完。放冰箱能延长点时间，但放久了味道会变淡，甚至有点酸。开封后别用嘴直接对着喝，细菌容易进去，加快变质。

开封后的米酒要盖紧盖子，避免空气进入。喝不完的可以倒进密封罐里，再放进冰箱冷藏。如果发现米酒有气泡、异味或者发霉，就不能再喝了，直接扔掉别可惜。