美团新客一元吃爆品,商家不亏吗?

美团新客一元吃爆品，商家看似亏本，实则通过薄利多销吸引客流。一元活动能带来大量新顾客，这些人可能点其他高利润商品，增加整体收入。商家用低价引流，类似超市特价促销，靠后续消费弥补成本。

商家不亏的关键在于控制成本和转化率。爆品选择低价易损耗的食材，比如小份凉菜或饮料，成本不到一元。新顾客到店后，大概率会点奶茶、炒饭等高毛利商品，商家实际赚得更多。这种模式靠走量盈利，长期看能提升店铺人气和复购率。