洋槐豆能保存多久?

洋槐豆在干燥环境下能保存2到3年，放在密封罐里还能延长保质期。高温潮湿会让洋槐豆发霉变质，最好存放在阴凉通风处。如果发现豆子有异味或变色，说明已经不能食用了。

新鲜采摘的洋槐豆需要晒干再保存，晒得越干保存时间越长。市场上买的洋槐豆如果包装完好，一般能放1年左右。开封后尽快吃完，避免受潮影响口感和营养。