上海国宴十大名菜?

上海国宴十大名菜包括红烧肉、清蒸鲥鱼、松鼠鳜鱼、白切鸡、糖醋排骨、响油鳝糊、大煮干丝、蟹粉狮子头、八宝鸭和虾籽大乌参。这些菜融合了江南风味，讲究色香味俱全，红烧肉肥而不腻，清蒸鲥鱼鲜嫩多汁，松鼠鳜鱼外酥里嫩，每道菜都让人回味无穷。

国宴菜还注重食材新鲜和烹饪技艺，白切鸡皮爽肉滑，糖醋排骨酸甜开胃，响油鳝糊香气扑鼻，大煮干丝汤鲜味美。蟹粉狮子头肉质松软，八宝鸭层次丰富，虾籽大乌参滋补养生，十道菜展现了中国饮食文化的博大精深，让人品尝到舌尖上的精致。