冰西瓜拿出来多久能吃?

冰西瓜刚从冰箱拿出来时表面很凉，建议放10分钟再吃。这样西瓜温度回升到10度左右，口感最好，不会刺激肠胃。西瓜在冰箱冷藏后表面温度约5度，室温下每分钟升高1度，等待10分钟能让内外温度均匀。

冰西瓜放太久超过30分钟会变软，水分容易流失。夏天吃西瓜最好现切现吃，切开后的西瓜在常温下放2小时以上可能滋生细菌。冰箱里的西瓜最好24小时内吃完，放太久会影响新鲜度和甜度。