竹菜板会变紫色吗?

竹菜板使用久了确实会变色，遇到某些食材或清洁剂后可能呈现紫色。比如切紫甘蓝、红心火龙果等深色蔬菜，汁液渗入竹纤维就容易留下颜色。用含氯漂白剂清洗时，竹子成分与化学物质反应也会导致变色。

这种变色不影响菜板安全，属于正常现象。日常用清水冲洗、避免长时间浸泡食物，就能减少变色几率。竹菜板天然环保，用几年后出现颜色变化很常见，不必担心质量问题。