不锈钢锅里可以放炭烧吗?

不锈钢锅里绝对不能放炭烧。炭火温度极高，会直接烧坏锅底，甚至导致锅体变形或开裂。炭烧产生的黑灰和火星会污染食物，吃下去对身体有害。不锈钢锅只能用来煮饭炒菜，不能当烧烤锅用。

炭烧应该用专门的烧烤架或者铁锅。不锈钢锅的材质不耐高温，遇到明火容易损坏。家里做饭时，一定要用对工具，安全第一。别为了省事乱用锅，不然既伤锅又危险。