花椒芽上面有蚜虫能吃吗?

花椒芽上有蚜虫不建议直接食用，蚜虫会携带细菌和农药残留，清洗后仍有健康风险。可以用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，确保安全。若虫害严重，最好丢弃不吃，避免影响健康。

花椒芽营养丰富，含有维生素和矿物质，是春季常见食材。烹饪前务必仔细检查，去除虫害部分，确保食用安全。选择新鲜无虫的花椒芽，炒菜或凉拌都能保持脆嫩口感，健康又美味。