金兰鱼胶算什么等级?

金兰鱼胶属于高端鱼胶中的顶级品种，价格可达每斤数千元。这种鱼胶产自深海大鱼，肉质厚实，胶质浓郁，常被用于养生滋补。市面上优质金兰鱼胶数量稀少，收藏价值极高，是不少行家眼中的“软黄金”。

金兰鱼胶在等级划分中稳居第一梯队，与赤嘴鳘胶、白花胶齐名。其功效显著，适合术后恢复或体弱者食用。消费者选购时需注意辨别真伪，避免买到仿制品。真正的金兰鱼胶炖煮后汤色清澈，口感滑嫩，是送礼自用的佳品。