八大碗中的巧阁是啥意思?

八大碗中的巧阁指的是一种传统宴席中的精致点心，常以糯米、豆沙、果仁等为主要原料，口感软糯香甜。这道点心造型别致，有的像小塔，有的像花朵，寓意吉祥，是宴席上最受欢迎的甜品之一。

巧阁在八大碗中的地位很高，既有观赏性又有实用性，老少皆宜。制作时需要经过蒸、炸、裹糖等多道工序，耗时较长。不同地区的巧阁略有差异，但都保留了传统的风味和技艺，成为地方特色美食的代表。