不粘锅的陶瓷涂层是什么材料?

不粘锅的陶瓷涂层主要由二氧化硅、氧化铝等无机材料制成，添加少量树脂增强附着力。这种涂层表面光滑，煎蛋、烙饼时食物不易粘锅，清洗也方便，寿命比传统涂层长3-5年，但需避免用金属铲刮擦。

陶瓷涂层不含特氟龙等化学物质，耐高温达400摄氏度，煎炸时不会释放有害物质。长期使用后涂层可能脱落，建议每2-3年更换一次，以保持不粘效果和安全性。