冷链员是什么意思?

冷链员是负责冷藏冷冻物品运输和储存的人员，确保食品、药品等在低温环境下保持新鲜。他们需要监控温度、检查设备，防止货物变质，比如冰淇淋、疫苗、生鲜肉类等。冷链员的工作环境常在冷库或冷藏车里，每天要记录温度数据，处理突发故障。

冷链员需要掌握冷藏技术，了解不同物品的保存要求，比如水果、海鲜、疫苗等。他们要搬运货物、维护设备，确保全程温度达标。这份工作对细心和体力要求高，夏天也要在冷库作业，保障食品安全和药品效果。