蚕豆和绿豆是同一种吗?

蚕豆和绿豆不是同一种植物。蚕豆个头大，形状扁平，颜色偏绿或黄；绿豆小巧圆润，颜色鲜绿。蚕豆常用来炒菜或做零食，绿豆多用于煮汤或熬粥。两种豆子的口感也不同，蚕豆粉糯，绿豆清爽。虽然都属于豆类，但生长习性和用途差别明显。

蚕豆和绿豆的营养成分也有区别。蚕豆蛋白质含量高，适合补充体力；绿豆富含维生素和矿物质，能清热解毒。蚕豆产量较低，每亩只能收几百公斤；绿豆产量较高，每亩可达上千公斤。两种豆子在市场上的价格也不同，蚕豆一般比绿豆贵一些。