烤冷面是哪里的特色菜 烤冷面是哪个城市?

烤冷面是辽宁省鞍山市的特色小吃，起源于当地街头摊贩。这种小吃用特制面皮加鸡蛋、洋葱、香菜等配料，再刷上秘制酱料，吃起来酸辣开胃。鞍山的烤冷面摊遍布大街小巷，尤其在学校附近和夜市最受欢迎，价格实惠，分量足，深受年轻人喜爱。

鞍山人对烤冷面情有独钟，每天能卖出上万份。当地人吃烤冷面喜欢加火腿肠、辣条或芝士，口味多样。除了鞍山，东北其他城市也有类似小吃，但鞍山的做法最正宗。很多外地游客专门来鞍山品尝这道美味，甚至有人专程打包带走当伴手礼。