三红胡萝卜可以生吃吗?

三红胡萝卜完全可以生吃，生吃时口感清脆，水分充足，还能保留更多维生素。生吃胡萝卜可以做成沙拉、三明治夹心，或者直接当零食啃，味道甜甜的，很多人喜欢。每天生吃一根胡萝卜，对眼睛和皮肤都有好处，小朋友也容易接受。

生吃胡萝卜要注意清洗干净，最好用盐水泡几分钟。有些人不喜欢生胡萝卜的味道，可以蘸点蜂蜜或酸奶。胡萝卜生吃熟吃都有营养，但生吃能避免高温破坏部分营养素。不过肠胃弱的人建议少吃，以免消化不良。