荔枝可以泡水里保存吗?

荔枝可以泡在水里保存，但时间不能太长。新鲜荔枝泡水能保持水分，一般放2-3小时没问题，超过5小时容易变质。泡水前最好别洗，直接整颗放凉水里，每天换一次水，这样能多放1-2天。荔枝怕热，放冰箱冷藏更好，能保存5天左右。

泡水保存适合少量荔枝，大量荔枝还是用冰箱更保险。荔枝泡太久会吸水变淡，口感变差，还容易滋生细菌。买来的荔枝别堆一起，分开放能延长保鲜期。如果荔枝有点干，泡10分钟就能恢复饱满，但泡过头就不新鲜了。