大黄鱼有没有鱼鳞?

大黄鱼全身覆盖着细密的鱼鳞，这些鱼鳞排列整齐，摸起来有点粗糙。鱼鳞保护着大黄鱼的身体，还能帮助它在水中游动时减少阻力。一条成年大黄鱼的鱼鳞数量可达数千片，这些鱼鳞会随着鱼的生长而变大变厚。大黄鱼的鱼鳞颜色偏黄，和它的身体颜色很搭配，看起来闪闪发光。

大黄鱼的鱼鳞可以食用，很多人喜欢用鱼鳞熬汤，汤味鲜美还富含胶质。鱼鳞含有丰富的蛋白质和矿物质，对皮肤有好处。处理大黄鱼时，鱼鳞很容易脱落，烹饪前需要仔细清洗。有些地方会把鱼鳞晒干保存，用来炖汤或做菜，这样能保留鱼鳞的营养和风味。