坚果几月份采摘合适?

坚果一般在秋季成熟采摘，具体时间因种类而异。核桃、板栗9月下树，松子、开心果10月最佳，杏仁、腰果11月最甜。气候温暖地区采摘早，寒冷地区晚些。坚果树需要3到5年才能结果，一棵成年树每年能产几十公斤果实。

采摘坚果要选晴天，果实更干燥易储存。人工采摘用长杆敲打，机器采摘效率高但易损伤果皮。新鲜坚果水分高，需晒干或烘干保存得当可放半年到一年。坚果富含蛋白质和维生素，每天吃一小把对身体有益。