虾放一夜冷藏还是冷冻 虾放一夜冷藏吗?

虾放一夜最好冷冻，冷藏只能保存1天，冷冻能放3个月。虾容易变质，冷藏温度不够低，细菌会滋生。冷冻能锁住新鲜，虾肉依然紧实。如果只是放一夜，冷藏也行，但第二天要尽快吃掉。虾买回家别直接放冰箱，先冲洗沥干，再分装冷冻。

虾放冷藏还是冷冻，看你想放多久。短期吃冷藏，长期存冷冻。冷藏虾口感会稍差，冷冻虾解冻后和新鲜差不多。虾的营养不会因为冷冻流失，蛋白质和矿物质都还在。记住，虾别反复解冻，一次取够吃的量，这样口感最好。