巴沙鱼放在冰箱8度冷藏会串味吗?

巴沙鱼放冰箱8度冷藏容易串味。冰箱里其他食物的气味会渗入鱼肉，尤其是葱蒜、海鲜等味道重的食物。建议用保鲜袋密封或装进密封盒，避免直接接触空气。鱼肉存放超过3天会开始变质，最好尽快吃完。

冷藏温度8度不够低，细菌仍会缓慢繁殖。巴沙鱼适合0-4度保存，这样能延长保鲜期。如果打算存放超过2天，建议冷冻，零下18度能保存1个月。解冻时提前放冰箱冷藏室，避免室温解冻导致肉质变差。