毛豆算是蔬菜吗?

毛豆属于蔬菜，它是未成熟的黄豆，口感鲜嫩，常被当作蔬菜食用。毛豆富含蛋白质、纤维和维生素，适合炒菜、煮汤或凉拌。菜市场里经常能看到新鲜毛豆，价格实惠，家家户户都能买得起。很多人喜欢夏天吃毛豆，既解馋又健康。

毛豆的营养价值很高，每100克含约11克蛋白质和4克纤维。它不仅能当零食，还能搭配肉类一起烹饪。毛豆的做法简单，水煮后撒点盐就很美味。虽然毛豆最终会成熟变成黄豆，但在未成熟阶段，它确实被广泛归类为蔬菜。