韩式泡菜放冰箱里冷藏多久可以吃?

韩式泡菜放冰箱冷藏后，3到5天就能食用。新鲜泡菜味道最佳，冷藏1周内风味依旧，超过10天可能变酸。泡菜发酵速度受温度影响，冰箱低温能减缓发酵，保持脆嫩口感。开封后建议用干净筷子夹取，避免细菌污染，延长保存时间。

泡菜冷藏时间不宜过长，最多存放2周。存放时密封容器，防止串味和水分流失。泡菜表面出现气泡或异味，说明已变质，不能食用。家庭自制泡菜保质期较短，市售泡菜添加剂较多，保存时间稍长，但开封后尽快吃完为佳。