慈禧太后吃过老北京涮羊肉吗?

慈禧太后在位期间，老北京涮羊肉已是一道流行美食。史料记载，她喜欢享用宫廷御膳房精心准备的涮羊肉，选用上等羊肉片，搭配特制蘸料。冬季时，她常在颐和园用膳，涮羊肉成为御膳常客。慈禧的饮食记录显示，她对涮羊肉情有独钟，甚至赏赐给近臣。

涮羊肉在清朝宫廷中地位显赫，食材考究，调料讲究。慈禧太后作为掌权者，自然能品尝到这道佳肴。她的饮食清单多次提及涮羊肉，证明她确实吃过。这道美食至今仍是北京特色，慈禧的经历让涮羊肉更具历史韵味。