自制韭花酱能保存多长时间?

自制韭花酱放在冰箱冷藏，可以保存3到6个月。密封好的酱料不容易变质，开封后要尽快吃完，避免细菌滋生。每次取用时用干净的勺子，别沾生水，这样能延长保存时间。夏天温度高，酱料容易坏，最好2个月内吃完。

韭花酱晒干水分再装瓶，能存放更久。玻璃瓶要烫过消毒，彻底晾干再装酱。自制酱料没有防腐剂，保存时间比买的短。如果酱料表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能再吃了。