玉米黑粉菌叫什么?

玉米黑粉菌的学名叫玉蜀黍黑粉菌，农民们常叫它玉米黑穗病。这种真菌喜欢在玉米生长时侵染植株，形成黑色的瘤状物。玉米黑粉菌会吸收玉米的营养，导致玉米减产，严重时整株玉米都会枯萎。

玉米黑粉菌的孢子可以随风传播，藏在土壤或病残体里越冬。农民们发现后要及时拔除病株，避免感染其他玉米。这种真菌虽然有害，但也有人把它收集起来食用，据说味道像蘑菇。