桑葚东北什么时候成熟?

东北地区的桑葚一般在每年6月中下旬到7月初成熟，具体时间受气温和雨水影响。沈阳、长春、哈尔滨等地的桑葚树挂果后，需要30天左右才能变紫红，这时候口感最甜。当地果农常在清晨采摘，避免正午阳光暴晒，这样能保持桑葚的新鲜度和甜度。

桑葚成熟时，果皮会从青绿转为深紫，轻轻一捏就流出紫红色汁水。吉林和黑龙江的山区桑葚稍晚一些，7月中旬达到采摘高峰。人们喜欢直接吃，也用来泡酒或做果酱。东北的桑葚个头大，汁水多，是夏季常见的水果之一。