铁观音属于乌龙茶还是清茶?

铁观音属于乌龙茶，不是清茶。乌龙茶是半发酵茶，铁观音经过摇青、炒青等工序，发酵程度约20%到30%。清茶一般指未发酵的绿茶，比如龙井、碧螺春。铁观音的叶片卷曲，色泽砂绿，冲泡后香气浓郁，带有兰花香，滋味醇厚回甘。

铁观音产自福建安溪，有200多年历史。根据制作工艺不同，分清香型和浓香型两种。清香型汤色金黄，花香明显；浓香型汤色橙红，果香突出。铁观音富含茶多酚、氨基酸等成分，适量饮用有助于提神醒脑、促进消化。市场上常见的有清香铁观音、浓香铁观音、陈香铁观音等种类。