酱牛肉密封能保存多久?

酱牛肉密封后放在冰箱冷藏，一般能保存3到5天。温度越低，保存时间越长，但超过7天就容易变质。开封后尽快吃完，避免反复加热影响口感和营养。真空包装的酱牛肉冷藏可保存7到10天，但开封后需尽快食用。

酱牛肉常温下存放不宜超过2小时，夏季高温时更需注意。自制酱牛肉不含防腐剂，比市售产品保质期短。冷冻保存可延长至1到3个月，但解冻后口感会变差。购买时查看生产日期，选择正规厂家产品更安全。