热食类食品制售属于什么主体业态?

热食类食品制售属于餐饮服务主体业态，主要提供现做现吃的热饭菜、粥品、面点等食品。这类业态常见于学校食堂、单位餐厅、快餐店等场所，直接面向消费者现场加工销售，满足即时用餐需求。

热食制售需具备食品经营许可证，遵守食品安全规范，确保食材新鲜、加工卫生。从业人员需持健康证上岗，操作环境定期清洁消毒。此类业态规模可大可小，从街边小吃档到连锁餐饮品牌都属于这一范畴。