小麦产量最多的省份?

河南、山东、河北是中国小麦产量最高的三个省份。河南每年收获小麦超过3500万吨，山东紧随其后，产量接近3000万吨。河北的小麦种植面积广阔，年产量也在2500万吨左右。这三个省份的平原地区土壤肥沃，灌溉条件好，适合小麦生长。

中国的小麦主产区集中在北方黄淮海平原。河南周口、山东菏泽、河北邢台等地都是著名的小麦产区。近年来，这些省份推广优良品种，提高种植技术，小麦单产不断提升。全国每年小麦总产量超过1亿吨，这三个省份贡献了其中的大部分份额。