潮州纱丁属于哪儿的特产?

潮州纱丁是广东潮州的特色小吃，用米粉和虾米制成，口感Q弹，味道鲜美。当地人常把它当早餐或夜宵，配上辣椒酱更开胃。潮州气候湿润，适合制作这类米制品，已有上百年历史。

潮州纱丁制作讲究，米粉要磨得细腻，虾米要选新鲜的。老一辈人用传统方法手工制作，现在也有机器辅助。潮州人逢年过节都会做纱丁，招待客人。这道小吃成了潮州饮食文化的重要代表。