土豆可以放保鲜储藏吗?

土豆可以放保鲜储藏，放在阴凉通风的地方能保存几个月。土豆喜欢干燥环境，潮湿容易发芽或腐烂，温度最好控制在10度左右。不要和洋葱、苹果放一起，这些食物会加速土豆发芽。每天检查一次，发现烂掉的要及时挑出来，避免影响其他土豆。

新鲜土豆买回家后不要洗，沾水会变质。用纸箱或麻袋装好，留些透气孔。储存期间避免阳光直射，光照会让土豆变绿变苦。如果土豆表面有小芽，挖掉还能吃，但芽太多就不能吃了。储存得当的土豆能放半年以上，随时都能用来炒菜炖汤。