麦粒是果实还是种子?

麦粒是果实，属于颖果类型。果实由子房发育而来，麦粒的果皮包裹着种子，符合果实定义。我们日常吃的麦粒其实包含了果皮和种皮，完整结构让它成为果实而非单纯种子。

麦粒在植物学上属于单子叶植物的果实，结构紧密。小麦成熟时，果皮与种皮粘连，不易分开。农民收获的麦粒是完整的果实，加工后才分离出胚乳和胚。这种结构让麦粒既能繁殖又能食用，兼具双重功能。